Chuleta de Cerdo Apanada

La Chuleta Apanada es un plato clásico en la cocina colombiana, caracterizado por su exterior crujiente y un interior jugoso. A continuación, te presento una receta sencilla utilizando productos del catálogo en línea de Lomarosa.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

• 4 chuletas de cerdo Lomarosa
• Sal y pimienta al gusto
• 2 huevos
• 1 taza de pan rallado
• Aceite vegetal para freír

Instrucciones:

1. Preparación de las chuletas: Sazona las chuletas de cerdo Lomarosa con sal y pimienta por ambos lados.
2. Preparación del empanizado: En un recipiente hondo, bate los huevos. Coloca el pan rallado en otro plato.
3. Empanizado: Sumerge cada chuleta en el huevo batido, asegurándote de que esté completamente cubierta. Luego, pásala por el pan rallado, presionando ligeramente para que el empanizado se adhiera bien.
4. Reposo: Coloca las chuletas empanizadas en un plato y déjalas reposar durante unos 5 minutos para que el empanizado se fije mejor.
5. Freír: Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, fríe las chuletas durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas en el interior.
6. Escurrir: Retira las chuletas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Servir: Sirve las chuletas apanadas calientes, acompañadas de tus guarniciones favoritas, como arroz blanco, ensalada fresca o papas fritas.

Esta receta destaca por su sencillez y sabor, permitiendo disfrutar de la calidad de las chuletas de cerdo Lomarosa en una preparación tradicional y deliciosa.